Ny kvarterspub med pubmat lagat från grunden

Den 18 september öppnar Kapten Jack, Public House – en ny kvarterspub med brittisk-svensk själ, belägen i korsningen Malmskillnadsgatan och Mäster Samuelsgatan där City och Norrmalm möts. Bakom satsningen står Kristofer Sandström och Christian Olsson från Stockholm Krogbolag, kända för klassikern Tennstopet.

Kapten Jack är inget försök att kopiera en engelsk pub utan ett originellt koncept som kombinerar brittisk pubkultur med svensk matkultur. Lokalen har byggts om från grunden och förvandlats till en varm och inbjudande miljö med mörka träslag, mjuk belysning och klassiska detaljer. Ambitionen är att skapa ett självklart stamställe för området.

Menyn bjuder på klassiker som fish & chips, shepherd’s pie och bangers and mash, sida vid sida med svensk husmanskost som köttbullar och lövbiff – allt lagat från grunden med fokus på kvalitet och rimliga priser. Dryckesutbudet speglar pubtraditionen med pints och half-pints (ovanligt i Stockholm), brittiska ölsorter som Guinness och svenska klassiker som Pripps Blå. Ansvarig för baren är Jakob Sandersjöö.

Namnet Kapten Jack är en blinkning till Stockholm som hamnstad och till flottan, där grundarna möttes under värnplikten som kockar. Den maritima kopplingen återkommer i detaljer, men framför allt handlar Kapten Jack om att skapa en genuin, välkomnande kvarterspub där gäster gärna samlas – oavsett om det gäller en after work, en middag eller en helkväll.